老板不发工资，是否合法？

不合法。改变餐厅二维码属不当行为。《劳动法》规定，老板不发工资违法，员工应通过合法途径维权，如投诉、仲裁或起诉。私自改二维码可能触犯法律，导致不良后果。
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不合法。应对方式：1.向劳动监察大队投诉，说明欠薪情况；2.若投诉无果，申请劳动仲裁，提交相关证据；3.仲裁仍不解决，收集证据，如工资条、工作记录等，到法院起诉。每一步都需保留好证据，依法维权。
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不合法，应投诉或起诉。面对欠薪，可先向劳动监察大队投诉，无果后申请劳动仲裁，仍不解决则收集证据起诉。选择方式需根据实际情况和证据充足度决定。